＜ひとこと＞

旅行が好きでよく出かけます。よくといっても、海外へはそんなに頻繁に出かけられるわけもなく、
少し長めの休暇が取れたときに、慌てて（でも綿密に）準備をして出かけます。
'90年代にフランスやイタリアへ旅行をしたことがきっかけで、今でも海外旅行といえば、フランス、イタリアが中心。
どの国や地域でもそうだと思うのですが、まだまだ知り得ない奥深い文化に魅せられ、あちこち訪ね歩いています。
日本人として、また一人の人間として、旅行先で出会うちょっとした光景に心が ほわっ としたとき、写真を撮るようにしています。
それはとても心地良い瞬間です。
写真はいわば、その場所・その時・その光景と、自分の心の交流を写したもの。
のんびりとした旅行ならば、ここで絵を描いてみるのも楽しいだろうなぁと思いつつ……。
　　　

　　　　　　　　　　　作　者
　　　　　　　

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― 旅行写真と言葉で綴る ―
イタリア・フランス・日本 「旅先で、道草」

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＜更にもう一言 （食事編）＞

イタリア、フランスともに概して料理や食べ物は美味しい。
中でもその代表を挙げるならイタリアは「パスタ」、フランスは「パン」でしょう。

間違ってもこれを逆にしてはいけません。特にフランスのパスタは要注意です。

もちろんフランスにも美味しいイタリアン・レストランはあります。
注意しなくてはならないのは、イタリアン・レストランではなく、メニューにとりあえずパスタが載っている観光地のカフェなどです。

軽く食事をしようとパスタを頼んで大変なことになるケースがあります。
クリーム系のソースがたっぷりとかけられた「汁無し茹でそば」が出てくるかもしれません。

しかも麺はたっぷりと茹で汁を吸っていて、まるでお湯をかけてから3時間半ほど忘れ去られていたインスタントうどんの如くです。
皿上の麺はフォークで巻き取ることができず、麺の塊がそのまま持ち上がる。
残念な気持ちを通り越して、思わず笑みがこぼれてしまいます。写真でも撮って気を取り直そう、と。。。

「フランスの観光地でパスタ ＝ 注意！」と覚えておいて損はないでしょう。

さてもう一つ、イタリアのパンについて。
これはフランスのパスタほど注意の必要はありません。美味しいパンもたくさんあるからです。

ただ、よく言われるのは「トスカーナ地方のパンはあまり美味しくない」ということ。
トスカーナ料理の味付け具合や歴史的な理由もあってのことらしいのですが、私も実際そう感じました。

けれどもこれは好みによるところが多く、パンにも幾つか種類があるので断定はできません。
しかし、相対的にみて、また一般的にみて、パンはやはりイタリアよりフランスの方が美味しいような気がします。

「パスタはイタリア（フランスよりイタリア）」　「パンはフランス（イタリアよりフランス）」　これを大原則と考えて良さそうです。

イタリアのパンについて、ついでにもう少しだけ……。
プーリア地方を旅行中、「アルタムーラ」という町を訪ねたことがあります。
何をしに行ったのかといいますと、イタリアで一番美味しいパンがあると聞いて向かったのです。

旧市街の路地裏にある目的のお店に着き、狭い入口の玉簾をより分けて中を覗きました。
薄暗い部屋の中に窯と薪、大きなヘラ（パンを窯に入れるための）があり、横の質素な台の上に、
ボーリング玉くらいの大きさで、歪んだ岩のような独特な形の、日本では考えられないほど大きなパンが数個並べられていました。

部屋はあまりにも飾り気がなく他に何もないので、ここはおそらく店舗の裏側か、もしくは少し離れたパンを焼くところで、
建物の反対側かどこかに綺麗なお店（パン屋）があるのだろうと勝手に考えていた私の前に、部屋の奥からおじさんが現れました。
「チャオ」おじさんはそれだけを言って窯の様子を見だします。
　

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